Арабика в зернах – выбор гурманов. Именно этот продукт обладает самым насыщенным вкусом и ароматом. Если говорить о готовых смесях в упаковке, то арабику часто разбавляют робустой, которая особого вкуса не имеет, но придает крепость напитку. Потребители, которые не хотят тратить время на помол, выбирают готовые смеси. Но ценители делают другой выбор.
В чем особенности и преимущества арабики?
- Имеет продолговатую форму, тогда как робуста круглая.
- Канавка на плоской стороне похожа на букву S, тогда как у робусты она ровная.
- Содержит 1-1,5 % кофеина, тогда как робуста – 3%.
- Количество эфирных масел – 18%, у робусты – всего 8%.
- Более ароматная и отличается кислинкой, а робуста горчит.
Если вы раньше не покупали зерновой кофе, но хотите попробовать, ознакомьтесь с советами бариста или прочтите инструкцию на упаковке. Ваша задача – измельчить зерна до определенного размера. Большим спросом пользуются итальянские 100% купажи, которые дают насыщенный вкус с приятной кислинкой. Для любителей напитков покрепче нужно выбирать сорта с максимальной прожаркой.
Почему стоит купить арабику в зернах в Москве у «Кофе Трейд»?
Наша компания специализируется на поставке всего, что связано с кофе. Чтобы подобрать оптимальный сорт, мы рекомендуем заказать несколько небольших пачек на пробу. И только после этого уже закупать килограмм напитка и большую партию.
Мы помогаем выбрать вкус, доставим оптом партию в любой населенный пункт России и сделаем все, чтобы вы остались довольны приобретением.
