В начале 1980-х годов в Германии было трудно купить кофе эспрессо. Поэтому в 1984 году Джузеппе, владелец ресторана в Радевормвальде, рискнул сам обжаривать кофе для эспрессо. Сегодня семейным предприятием с итальянскими корнями Mocambo Caffe управляет уже третье поколение, брат и сестра Джоржио и Кончетта Драго. При типичном для Италии долгом обжаривании, свежие партии кофе Mocambo ежедневно проходят обжарку длительностью до 20 мин в обжарочном барабане.
“Brasilia” в серебристой упаковке состоит на 60% из мягкого южно-американского и африканского сорта Арабики и на 40% из терпкого сорта Робуста. Это классическая, самая первая обжарка фирмы Mocambo Caffe, типичная для нашей бывшей родины. Характерный для высокого содержания кофе Робуста пряный вкус, с полным ароматом солодового зерна и красно-коричневой крема.
Характеристики:
| Горечь: |  |
| Крема: |  |
| Подходит для: | Ристретто 25 мл, эспрессо 40 мл, капучино |
| Кофеин: | |
| Тело: | |
| Степень обжарки: |  |
| Основной аромат: | Обжаренный овес, солодовая нота |
| Шоколад: |  |
| Сладость: | |
| Краткое описание: | Mocambo Brasilia – интенсивный аромат и насыщенный вкус |
| Страна-производитель: | Италия |
Отзывы
Отзывов пока нет.