В начале 1980-х годов в Германии было трудно купить кофе эспрессо. Поэтому в 1984 году Джузеппе, владелец ресторана в Радевормвальде, рискнул сам обжаривать кофе для эспрессо. Сегодня семейным предприятием с итальянскими корнями Mocambo Caffe управляет уже 3 поколение, брат и сестра Джоржио и Кончетта Драго. При типичном для Италии долгом обжаривании, ежедневно свежие партии кофе Mocambo проходят обжарку длительностью до 20 мин в обжарочном барабане.
“Suprema” в красной упаковке состоит на 70% из зерен сорта Арабика и на 30% из зерен сорта Робуста. Этот эспрессо объединяет полноту Гран Бар с пряностью Бразилиа. Он обладает идеальным балансом крепости, тонкости и полноты вкуса. Арабика из Центральной и Южной Америки и Робуста проходят легкую обжарку, чтобы сохранить нежный аромат, напоминающий траву и почки. Общее впечатление – мягкий эспрессо с нежной сладостью и нотой какао.
Характеристики:
| Горечь: |  |
| Крема: |  |
| Подходит для: | Ристретто 25 мл, эспрессо 40 мл, лунго 110 мл, молочные напитки |
| Кофеин: | |
| Тело: | |
| Степень обжарки: |  |
| Основной аромат: | Травяная нота, почки |
| Шоколад: |  |
| Сладость: | |
| Вес: | 1 кг. |
| Страна-производитель: | Италия |
Отзывы
Отзывов пока нет.