Puqpress M3 Автоматический темпер Black

Автоматический темпер Puqpress M3 создан специально для совместной работы с кофемолками Mahlkoenig E65S и E65S GbW. Используется в кафе, ресторанах и барах.

Puqpress обеспечивает стабильность темперовки, а значит и качества кофе в вашей кофейне. Любой бариста может менять свой темпинг в течение дня в зависимости от усталости, настроения и количества клиентов в очереди. Изменение темпинга значительно меняет и вкус кофе. Поэтому все больше профессиональных кофеен и бариста используют Puqpress. Возможность точной настройки давления позволяет не тратить силы на темпинг и уделить все внимание работе с хорошим вкусом кофе.

Puqpress рекомендуется бариста любого уровня. Данное оборудование используется на чемпионатах бариста. В 2018 году в России два участника выступали с Puqpress в финале национального чемпионата. Начинающим бариста данное оборудование поможет обеспечить качественный темпинг, экономя много времени на тренировки работы с ручным темпером.

Puqpress обеспечивает качественное формирование кофейной таблетки. Благодаря ему вы можете значительно увеличить скорость работы с кофе, так как одна операция по темперовке занимает всего 1.3 секунды. Оборудование работает по принципу Hands Free, то есть холдер держится при темпинге внутри без поддержки руками.

Особенности:

• увеличение скорости обслуживания клиентов – статистически доказано увеличение скорости приготовления эспрессо на 30%;
• избавляет бариста от профессиональных заболеваний – снижает риск возникновения боли в кистях, в руках, которые знакомы профессиональным бариста в заведениях с большим потоком посетителей;
• улучшение качества эспрессо – идеальные шоты каждый раз, независимо от времени дня и бариста в смене;
• идеально ровная темпировка – великолепный эспрессо шот требует идеально ровной темперовки. С помощью Puqpress вы получаете роботизированную точность;
• постоянное давление – цифровая настройка давления в диапазоне от 10 до 30 кг с шагом 5 кг;
• диаметр темпера: 53.0 – 58.3 мм;
• максимальный наклон: 0.5 градуса;
• форма пресса – плоское основание;
• защита от проникновения – IPX1.

Puqpress M3 – базовый инструмент в арсенале каждого бариста.