Eureka Mignon Libra 16CR Black matt

Появление Mignon Libra стало официальным запуском первого Mignon с технологией взвешивания Instant Grind Weighing –  революционной запатентованной системы, которая позволяет молоть по весу, а не по времени, делая приготовление кофе проще и быстрее — без отходов! Уникальная антивибрационная система, позволяющая измельчать кофе даже в случае помех или ударов по фильтродержателю. Мгновенное прекращение процесса измельчения при извлечении держателя фильтра, эксклюзивная технология IGW. Супер быстро, может взвешивать кофе в режиме реального времени во время помола в портафильтре. Простое управление благодаря интуитивно понятному сенсорному дисплею. Специальная вилка подходит для любого портафильтра и может быть легко отрегулирована вручную без дополнительных инструментов.
Производитель кофемолок из Флоренции наконец-то предлагает подходящую воронку для кофемолок Eureka Mignon. Все больше и больше бариста полагаются на использование воронки на портафильтре, которая гарантирует, что ни один грамм кофе не будет потерян как во время помола, так и во время другой подготовки таблетки для эспрессо. Это не только сохраняет рабочую поверхность в чистоте, но и позволяет тратить меньше драгоценного кофе, особенно при больших дозах от 18 до 20 граммов. Стремление к идеальной экстракции заставляет все больше и больше бариста распределять молотый кофе по ситу как можно более равномерно перед трамбовкой. Перемешивание тонкими иглами, так называемая техника распределения Вейсса (WDT) становится очень популярной. Однако без воронки часть молотого кофе обычно теряется.